आपके दिमाग में कभी सवाल आया है कि देश का कौन सा राज्य सबसे अधिक शाकाहारी है। यानी किस राज्य में सबसे अधिक शाकाहारी आबादी निवास करती है। सवाल का जवाब नहीं जानते हैं तो आज सुनकर कान खड़े हो जाएंगे।
दुनिया में शायद ही कोई देश होगा जहां मांसाहरियों की अच्छी खासी तादाद ना हो। या कहें दुनिया के करीब सभी देशों में बड़ी तादाद में लोग मांसाहारी हैं। मगर जब शाकाहारी देश की बात होती है तब दिमाग में भारत का नाम पहले आता है।
यानी भारत दुनिया के उन देशों में शामिल है जहां शाकाहारी आबादी सबसे अधिक है। हालांकि देश में नॉनवेजिटेरियन आबादी भी अच्छी खासी है। देश में कई राज्य ऐसे हैं जहां ये आबादी 99 फीसदी के करीब बैठती है।
मगर कभी सोचा है देश में सबसे शुद्ध शाकाहारी राज्य कौन सा होगा। यानी भारत के किस राज्य में सबसे अधिक शाकाहारी लोग हैं। अगर आप सवाल का जवाब नहीं जानते हैं जवाब सुनकर कान खड़े हो जाएंगे।
भारत का सबसे शुद्ध शाकाहारी राज्य राजस्थान है, जहां लगभग 74.9% लोग शाकाहारी हैं। यहां के लोग मुख्य रूप से दाल, रोटी, चावल, सब्जियां और दूध से बनी चीजें खाते हैं। राजस्थान की संस्कृति और खानपान की परंपरा बहुत खास है, जो शाकाहारी जीवनशैली को बढ़ावा देती है। नेशनल फैमिली हेल्थ सर्वे (NFHS) के आंकड़ों के अनुसार, राजस्थान में शाकाहारी आबादी की दर सबसे अधिक है।
वहीं नागालैंड ऐसा राज्य है जहां शाकाहारियों की संख्या शायद एक फीसदी से भी कम है। राज्य में मांसाहारी आबादी 99 फीसदी का आंकड़ा पार करती है।